A cup of tea… | Shiatsu

A cup of tea…

MATCHA.

C’est le nom de ce thé magique dont les vertus sont reconnues par tous.

Éveille sans exciter, antioxydant,  qui renforce le système immunitaire,  et lutte contre le cholestérol.  Il peut prévenir toutes les maladies inflammatoires et dégénératives et est excellent pour vous mettre de bonne humeur le matin. Il équivaut dans ses bienfaits à plusieurs tasses de thé vert classique.

Il a un goût qui peut paraître particulier pour les novices, un peu amer, mais il peut se consommer avec des laits (végétaux de préférence) pour en faire le fameux « Matcha latte ».

Il se déguste parfois avec une petite sucrerie.

Il est conseillé le matin pour remplacer le café. Il vous donnera l’énergie pour débuter la journée.

Une petite dose (1 à 2g) dans une petite tasse japonaise, choisissez un Matcha bio de préférence.

Ajouter de l’eau à 80°C (80ml) et faites mousser votre mixture à l’aide d’un fouet en bambou, idéal pour avoir une boisson onctueuse (sinon, la poudre à tendance à faire des grumeaux, assez désagréables en bouche).

La dose dépend aussi de ce que vous aimez, un bol, plus d’eau, peu importe, vous verrez ce qui vous convient le mieux.

Le thé fait partie de mes petits plaisirs depuis de nombreuses années, ce qui m’a valu le titre de « théophile ».

Je vous ferai sans doute découvrir quelques herbes magiques dans les prochains articles.

En attendant, je vous souhaite une excellente dégustation !